معرض اعمال استايلات شبكات

منتديات الجميلات


أهلا وسهلا بك إلى منتدى الجميلات.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةمشاركات جديدةالتسجيلدخول

ال
شاطر|


بيانات كاتب الموضوع
الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية)
كاتب الموضوعرسالة
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مديــ الموقع ــرة
الرتبه:
 مديــ الموقع ــرة
الصورة الرمزية

avatar
البيانات
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

موضوع: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) 9/16/2010, 15:23

اذا احتوت المشاركة صورا - قم بالضغط عليها لعرضها بحجمها الطبيعي






المقادير

* كيلو غرام ونصف من لحم العجل
* كيلو غرام من الكسكس
* كيلو غرام ونصف من البصل
* كأس من زيت المائدة
* 100 غرام من الزبدة لدهن الكسكس
* ملعقة صغيرة من السمن الحار
* حبتان من الطماطم المنزوعة القشرة والزريعة والمحكوكة أو المطحونة جيدا
* نصف كيلو غرام من الزبيب من دون نواة
* ربع كيلو غرام من الحمص المنقوع في الماء ليلة كاملة
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود (الابزار)
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)
* الزعرفان الحر مدقوق
* نصف ملعقة صغيرة زعفران عادي
* الملح حسب الذوق
* 100 غرام من السكر السميد
* ملعقةكبيرة من القرفة
* 150 غرام من اللوز المقلي

طريقة التحضير

* يتم تبخير الكسكس
* في قدر الكسكاس (البرمة)، يوضع كأس الزيت والسمن البلدي ويضاف بصلتان مفرومتان وقطع اللحم والملح والإبزار والزنجبيل والزعفران وحبتين من الطماطم المنزوعة القشرة والزريعة والمطحونة جيدا، وباقة من القزبر والبقدونس، ويقلى الكل جيدا حتى تنسجم العناصر فيما بينها.



بعد ذلك يضاف لترين من الماء ثم الحمص ثم يطهى الكل لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الحمص واللحم



أثناء الطهي يبخر الكسكس.
* بعد ذلك نعسل البصل الباقي والمقطع إلى شرائح طويلة ورقيقة، ثم الزبيب المنقي والمغسول جيدا، ويترك الكل ينضج مدة لا تقل عن 20 دقيقة، مع الحرص على ألا تذوب شرائح البصل وأن لا ينحل الزبيب ويتعجن.



نضيف السكر والقرفة.
* يوضع الكسكس المدهون بالزبدة في قصرية (صحن مستدير كبير من الفخار) ويجوف وسطه، وتوضع قطع اللحم ثم تغطى بالبصل والحمص والزبيب ويسقى الكسكس بالمرق ويقدم ساخنا ويزين باللوز المقلي.
* يقدم المرق الباقي في زليفات صغيرة
















 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) // المصدر : منتدى الجميلات // الكاتب:ناديوشكا


ناديوشكا ; توقيع العضو




المعلومات
الكاتب:
اللقب:
جميلة نشيطة
الرتبه:
جميلة نشيطة
الصورة الرمزية

avatar
البيانات
انثى
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
عدد المشاركات : 42
نقاط : 33

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

موضوع: رد: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) 1/1/2011, 10:59

اذا احتوت المشاركة صورا - قم بالضغط عليها لعرضها بحجمها الطبيعي




صرااحه اانا جوعاانه نفسي فيهاا ههههه سلمت يداك















 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) // المصدر : منتدى الجميلات // الكاتب:يكفي وجودك


يكفي وجودك ; توقيع العضو




المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مديــ الموقع ــرة
الرتبه:
 مديــ الموقع ــرة
الصورة الرمزية

avatar
البيانات
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

موضوع: رد: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) 1/3/2011, 13:08

اذا احتوت المشاركة صورا - قم بالضغط عليها لعرضها بحجمها الطبيعي



















 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) // المصدر : منتدى الجميلات // الكاتب:ناديوشكا


ناديوشكا ; توقيع العضو




المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ماسية
الرتبه:
ماسية
الصورة الرمزية

avatar
البيانات
انثى
تاريخ التسجيل : 15/10/2010
عدد المشاركات : 4825
نقاط : 607

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

موضوع: رد: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) 2/28/2011, 01:41

اذا احتوت المشاركة صورا - قم بالضغط عليها لعرضها بحجمها الطبيعي



















 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) // المصدر : منتدى الجميلات // الكاتب:khadija


khadija ; توقيع العضو




المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مديــ الموقع ــرة
الرتبه:
 مديــ الموقع ــرة
الصورة الرمزية

avatar
البيانات
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

موضوع: رد: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) 4/8/2011, 23:36

اذا احتوت المشاركة صورا - قم بالضغط عليها لعرضها بحجمها الطبيعي




ي53















 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) // المصدر : منتدى الجميلات // الكاتب:ناديوشكا


ناديوشكا ; توقيع العضو




المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مديــ الموقع ــرة
الرتبه:
 مديــ الموقع ــرة
الصورة الرمزية

avatar
البيانات
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

موضوع: رد: الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) 6/20/2014, 21:35

اذا احتوت المشاركة صورا - قم بالضغط عليها لعرضها بحجمها الطبيعي




up















 الموضوع الأصلي : الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية) // المصدر : منتدى الجميلات // الكاتب:ناديوشكا


ناديوشكا ; توقيع العضو




الكسكس باللحم والبصل والزبيب والحمص (التفاية)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة



الــرد الســـريـع




Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 ليامنتديات الجميلات Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات