شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ناديوشكا
مديــ الموقع ــرة

 مديــ الموقع ــرة
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

default معقودة الدجاج الشهية

في 6/14/2012, 20:45

المقادير :
1 دجاجة متوسطة ومسلوقة بطريقة عمل دجاج المسحب
2/1 باقة بقدونس
1 حبة بطاطا متوسطة ومسلوقة
2/1 ملعقة كبير طحين
1 ملعقة ملح صغيرة ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة
1 بيضة مخفوقة
بقسماط ( خبز مرحي ) لتغطية الكفتة
زيت حسب القلي
طريقة التحضير:
يقطع الدجاج ويفصل الجلد والعظم
يفرم البقدونس
تقشر البطاطا وتهرس بالشوكة
يخلط الددجاج والبقدونس والبطاطا والملح والفلفل والطحين الكل بالمفرمة الكهربائية
يصنع خليط الدجاج على شكل اىصابع وتغمر بالبيض ثم في البقسماط
يحمى الزيت حتى يصبح جاهزا للقلي ويوضع كل 2 اصابع مع بعض حتى ينتهي المقدار على نار هادئة
يزين بأوراق الكرفس وحلقات الليمون ويصبح جاهز للتقديم
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى