شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ناديوشكا
مديــ الموقع ــرة

 مديــ الموقع ــرة
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

default سمك فيليه مع الصلصة الحارة

في 7/24/2012, 17:34


يتكون من السمك المتبل بعصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الزيت و صلصة مكونة من الزنجبيل و السكر و الملح و بودرة الفلفل الحار و الخل و صلصة طماطم

مقادير السمك

4 قطع من السمك الفيليه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

مقادير الصلصة

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة من الخل
كوب و ربع من الماء

الطريقة

تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً
يوضع السمك في إناء ثم يتبل بالكزبرة الخضراء و عصير الليمون و الزيت ثم يترك في الثلاجة مدة ساعة
بالنسبة للصلصة يخلط الزنجبيل و صلصة الطماطم و السكر و الملح و بودرة الفلفل الحار و الخل و الماء حتى يصبح مزيجاً متجانساً ثم يسخن على النار حتى تتكثف الصلصة
تسخن الشواية ثم يشوى السمك حوالي 7 دقائق من كل جانب ثم يوضع في صحن التقديم
تضاف الصلصة إلى السمك ثم يقدم في الحال
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى