شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ناديوشكا
مديــ الموقع ــرة

 مديــ الموقع ــرة
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

default رغايف مايزينا لمعسلين

في 3/27/2014, 19:25


المقادير
300غ طحين
ملح
فاني
نصف فاني زهر
خمارة
بيضة
نصف كاس ماء الزهر ممكن اقل او اكثر
80غ زبدة دائبة
مايزينا للتوراق
الطريقة
في اناء حطي دقيق والفاني بجوج والخمارة والملح خلطي واضيفي البيضة والزبدة تم ماء الزهر دلكيها شوية وخليها ترتاح 5 دقائق تم قسميها ل 6 كرات وخليهم يرتاحو نصف ساعة باش العجينة ترتاح وتولي طوعية
بمدلك سرحي جو ج كرات ونتي ترشي مايزينا من جو جهات من بعد حطي ورقة وسط ورقة ولفيهم بجوج
قطعي معينات على حساب 1 سنتمتر حتى واحد ونصف واضغطي عليهم باصبعك ثم بالمدلك باش تحصلي على الشكل المطلوب والسمك رقيق
الطريقة التانية
سرحي العجينة وقطعيها بالناعورة المسننة مربعات جمعيهم على شكل فراشة مع الضغط في الوسط مزيان باش ميتحلوش اثناء القلي
قلي رغيفات وعسليهم وزينيهمبجنجلان او لوز مهرمش
ملاحظة
فاش تحطيهم في العسل دغيا خرجيهم باش ميشربوش بزاف العسل
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى