شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ghariba1
جميلة برونزية

جميلة برونزية
انثى
تاريخ التسجيل : 18/09/2014
عدد المشاركات : 1047
نقاط : 399

default بولفاف المغربي

في 9/29/2014, 19:45
المقادير
الكبد
القلب
القليل من الرئة
شحم
ملح
كمون

الطريقة
نأخذ الكبد والقلب والرئة ونقطعها إلى قطع كبيرة وشرائح طويلة ونشويها في شواية على الفحم دون أن تنضج تماما.
نزيلها ونقطعها إلى مكعبات ونضعها في إناء ونرش عليها الملح والكمون ونخلط جيدا.
نأخذ الشحم ونقطعها إلى شرائط طويلة، ونلف وسطها قطع الكبد والقلب والرئة.
نصفف القطع في قضبان بحيث نضع مكعب قلب وكبد ورئة وهكذا.
نعيد القضبان فوق الشواية على الفحم ونقدمها رفقة الشاي
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى