شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ghariba1
جميلة برونزية

جميلة برونزية
انثى
تاريخ التسجيل : 18/09/2014
عدد المشاركات : 1047
نقاط : 399

default صنع خبز الهمبرغر

في 11/9/2014, 17:49
Smile


Razz Razz Razz Razz


1ث567

300غ طحين العادي+300غ طحين خاص بالحلاويات+180غ حليب+130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}+
1 بيضة+30غ زبدة+10غ تقريبا ملح+25غ سكر+25غ خميرة خبز
للتزين سمسم

بف656

نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ....و الماء حسب الحاجهنخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينةنتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}نقسم العجينة إلى 10 قطعندهن الوجه بالبيض أو الحليبنقوم بتزين الوجه بالسمسمنضعهم في صينية الفرنو نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمهاندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقةملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورةالشكل النهائي

Mad Mad Mad Mad
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى