شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ghariba1
جميلة برونزية

جميلة برونزية
انثى
تاريخ التسجيل : 18/09/2014
عدد المشاركات : 1047
نقاط : 399

default البريوش بالكاكاو

في 11/10/2014, 19:02

Smile

santa santa santa

1ث567

كيلو دقيق
3 ملاعق كبيرةسكر
1/2 لتر حليب
4ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
3 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
رشةملح
3ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو

بف656
نخلط الخميرة في مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نقسم الجين الى جزئية و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.
ثم نفرد كل جزء من العجينة
ثم نوضع العجين البني على الابيض
ثم نلفه لنحصل على شكل قضيب
ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشه بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف
ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض واللبن
ثم ندخله للفرن ساخن جيدا ثم ويقدم

Cool Cool Cool Cool
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى