شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ghariba1
جميلة برونزية

جميلة برونزية
انثى
تاريخ التسجيل : 18/09/2014
عدد المشاركات : 1047
نقاط : 399

default عجينة المورقة

في 12/2/2014, 16:35

Smile

rabbit rabbit
مقادير
كيلو من الطحين الفورص ديال الباكية
750غرام من الماركارين
4حتى5 ملاعق كبيرة من النشا الي هى المايزينة
نصف كاس صغير من الخل
ملح
ماء بارد من الثلاجة للعجن

طريقة
اولا ناخد الزبدة بدرجة حرارة المطبخ نخدموها مزيان مع النشا باش نحيدو منها الرطوبة
ناخدها و نضعها فوق بلاستيكة وندلكها و نضعها فى المجمد حتى تشد راسها يعني واحد خمسة دقائق
هدا الوقت نوجدوا العجين نخلطو الطحين و الخل و الملح و نضيفو الماءء
و نخلطو بحال الحرشة بلا مندلكها و نوضعها فوق الرخامة ونسرحوها
جبدو الزبدة من المجمد و نحيدو منها البلاستيك الي من فوق و نوضعوها فوق العجينة
نجمع الطرف الاول على الطرف الثاني و الطرف الثاني على الثالث و الاخير
و نضع العجينة المورقة فى الثلاجة مدة عشر دقائق نعملو نفس العملية 4 مرات
ونسرحو العجينة المورقة والبلاصة لي كتكون محلولة هي لي كنطويوها بنفس الطريقة الاولى
منين نساليو كندخلوها للثلاجة ونعاودو نطويوها
بنفس الطريقة 4 المرات منين نساليو نقسموها و نوضعوها فى المجمد
و الاحسن نستعملوها حتى الغد باش تصدق
ونشكلو العجينة المورقة كي بغينا

rabbit rabbit rabbit
avatar
ناديوشكا
مديــ الموقع ــرة

 مديــ الموقع ــرة
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

default رد: عجينة المورقة

في 1/13/2015, 23:16
up
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى