شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ناديوشكا
مديــ الموقع ــرة

 مديــ الموقع ــرة
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

default صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه

في 12/19/2014, 20:18
المقادير

لحم غنم مقطع حجم وسط ويتبل

ملح -فلفل- كمون -بهارات - قليل من الخل- 1/4 كوب زبادى-3فصوص ثوم مفروم- بهارات كيري


وتترك قليلا للتتشرب النكهه.



صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه 799561225.jpg

ونقطع الخضار

بطاطا مقطعه حلقات سميكه

فلفل اخضر بارد

كوسه مقطعه شراح

جزر مقطع شرائح

طماطم يمكنك اضافة اى نوع اخر من الخضار



صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه 654182843.jpg

نحضر صينيه مناسبه و نضع بها قليل من زيت الزيتون


ثم نضع عليها قطع اللحم ثم الخضار واذا تحبي تسلقي اللحم قليلا براحتك قبل ماتضعيه بالصينيه

صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه 215560657.jpg



ضعى صلصة الطماطم عليها والبهارات وقليل من الملح واليمون



صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه 380492632.jpg

غطيها بقصدير ثم تدخل الفرن تأخد حوالى ساعتين على نار هادئه


نرفع القصدير و نحمر الوجه بالشوايه

وهنا بعد مانضجت



صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه 483133027.jpg




صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه 913175787.jpg







وعملت معاها رز ابيض بالخلطه


صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه 268700171.jpg

الطريقه

بصل مفروم بالخلاط وثوم ونضع كزبره ناشفه مطحونه وفلفل أبيض وعصير ليمونة وزنجبيل

مطحون وقرفه ورق غار و نضعها على النار في قدر ثم نحركها الى ان يحمر البصل ثم اغسل الرز واضعه على البصل

واسلقه مع مويه حاره الى ان يستوي واضع عليه قليل من الزعفران وموية كادي

ثم اضع عليه الخلطه (عباره عن )

بصل مقطع شرائح كثير وأضعه في المقلى على النار بدون زيت إلى أن يصبح لونه أشقر ثم أضع قليل من الزيت

وزبيب قليل وجزر مقطعه طوال وبطاطس مقطع مربعات ومقليه (ماكان عندي فماحطيت بطاطس )

مع إضافة قليل من ليمو ن الأسود المطحون والهيل المطحون

وتوضع على الارز بعد التقديم
avatar
ناديوشكا
مديــ الموقع ــرة

 مديــ الموقع ــرة
انثى
تاريخ التسجيل : 28/08/2010
عدد المشاركات : 10949
نقاط : 3024
المزاج : عادي

default رد: صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز بالخلطه

في 1/4/2015, 00:44
up
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى